"Хакасская баранина" и "Вкус огня"

L0DDBjk_3XQ.jpg    Компания «Пятая Армия» в сотрудничестве с Ассоциацией Кулинаров Иркутской Области (АКИО) и Национальной     Ассоциацией Кулинаров России (НАК) при поддержке завода "Хакасская баранина" в третий раз провели   Межрегиональные Открытые Соревнования среди профессиональных поваров - «Вкус Огня 2020».

    Мероприятие проходило на открытой площадке пикник-парка Якоби в Иркутске. Профессиональное жюри, в   состав которого вошли признанные эксперты в области индустрии питания, возглавил президент НАК, кандидат   экономических наук, заслуженный работник торговли РФ, почетный профессор Государственного Уральского   Экономического Университета, кавалер медали ордена «За заслуги перед Отечеством», кавалер золотого знака «За   долголетний труд в управлении делами президента РФ» - Виктор Беляев.

   Участники кулинарных соревнований представляли для оценки закуски, а также горячие блюда из хакасской баранины.

   Судейская коллегия оценивала конкурсантов по нескольким критериям: организация рабочего процесса, обустройство и   чистота рабочего места, соблюдение санитарных норм и правил, правильное профессиональное приготовление блюд,   подача и презентация, вкус.

Победителями конкурса стали повара Денис Лиханов и Владислав Кобзе.